Char-Grilled Yakiniku Noburu

圍着桌上的七輪炭爐燒肉，肉香四溢，店內清晰劃分各部位特色的餐牌尤其讓人安心。Char-Grilled Yakiniku Noburu備有一盤齊集牛臀肉、臀肉蓋與肉眼上蓋的「特選三款拼盤」，食客可按人數與喜好選擇每款2片、3片或4片。此外，份量十足的厚切牛舌、肉汁豐富的和牛特級封門柳，以及肉味濃郁的和牛面頰肉等，赤身與經典部位的選擇同樣豐富，方便靈活組合。

講究的內臟部位、刺身與特色料理

除燒肉外，講求新鮮度與前置處理的內臟和刺身系列，亦是店內一大亮點。在烤網上溢出甘甜油脂的小腸、切得大塊的牛柏葉、口感爽脆分明的牛喉軟骨，以至坊間少見的牛脾臟等部位均有供應。烤好的肉蘸點額外追加的「青蔥酸汁」，添上一抹爽快酸香；開烤前亦可點選生拌牛脾臟、生牛百葉、蒸牛面頰肉，以及清脆可口的「爽脆白菜」，讓整桌菜色更添豐富。

熱騰騰的主食與營業至深夜的舒適空間

用餐尾聲，少不了暖胃的主食。店內備有微辣濃郁的辣牛肉湯拉麵、鮮味醇厚的牛尾拉麵，以及帶有焦香脆鍋巴的石鍋拌飯等飯麵選擇。店內除了適合一人輕鬆入座的吧枱席，亦設有需要脫鞋、方便伸展雙腿的掘燵座敷席。除星期四定休日外，店家營業至翌日1:00，無論是下班後或觀光過後的遲來晚飯，都能從容享受炭火燒肉的滋味。